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【紐西蘭Cowhead田園】100%無添加UHT全脂鮮乳

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商品訊息描述:

●國際認證：ISO 9001 回教阿拉國際認證；世界級SGS驗證

●自然的放牧方式，優越的生長環境，再加上無汙染的的牧草作為糧食

●絕不施打生長激素，幸福牛隻自然成長

【紐西蘭Cowhead田園】100%無添加UHT全脂鮮乳

規格：1000c.c./瓶

來自紐西蘭原裝進口的鮮乳。在紐西蘭，溫和的氣候、充沛的降雨量，以及大片適合畜牧的土地，距今一百六十年前就是畜牧業的天堂。人口僅有400萬人，卻擁有550萬頭乳牛，乳源豐足，因此消費者可以喝到真正百分之百、無任何添加物的純正鮮乳。

您喝的鮮乳是哪一種鮮乳？

所謂的鮮乳是由生乳直接殺菌或滅菌不加任何添加物包裝而成，依殺菌方式可分為兩種鮮乳。

? 無菌鮮乳

生乳經由高溫(135度, 3-5秒)瞬間完全滅菌後包裝完成。由於是無菌且密封, 所以不須冷藏，可以保存9個月！但因它不添加防腐劑，所以當您打開包裝後，鮮乳接觸到含有許多生菌的空氣，所以還是必須冷藏在冰箱中，壓抑細菌繁殖速度，保存期限為8天。在台灣被稱為保久乳，但國外則是稱為UHT Fresh milk。

? 鮮乳

生乳經由中溫殺菌（80度, 15秒）後包裝而成，由於沒有完全滅菌，鮮乳中仍有生菌數，且包裝不是密封，所以必須存放冰箱中，來壓抑生菌繁殖的速度。但是生菌經過約7-8天後，能力會增強並適應冰箱的溫度，所以經過8天以後鮮乳也會酸敗！